A Coffee-Break

Лето пришло...


;)

• Смешиваем в одной ёмкости рисовую муку, сахарную пудру, какао.
• В другой - смешиваем рисовую муку, сахарную пудру, чай.
• Добавляем кипящую воду и замешиваем тесто - до упругого состояния.
• Тесто получается клейким, поэтому руки натираем крахмалом.
• Скатываем из теста колбаску и режем ее на кусочки (как при лепке вареников или пельменей).
• Скатываем каждый кусочек теста в шарик.
• Из бобовой пасты также скатываем шарики, размером меньше шариков из теста (используя крахмал, чтоб не прилипала к рукам).
• Потом берем в руку шарик из теста, раскатываем его в блинчик, в центр кладем шарик из бобовой пасты.
• Аккуратно лепим из теста круглый "вареник" (поначалу требуется определенная сноровка).
• В кастрюльке доводим воду до кипения, а затем отправляем наши шарики вариться.
• Как только они всплывут - можно снимать кастрюлю с огня. Mochi готовы!
• Готовые mochi можно ненадолго поместить в ёмкость с холодной водой.
• Как только остынут - извлечь, поместить на тарелку и просушить перед подачей.

  ———————
  
Подавать mochi можно просто так или со сладким сиропом на основе соевого соуса. Осторожно: бобовая паста очень сладкая, в муку сахара нужно совсем немного!

     —————  잘 먹겠습니다! どうぞめしあがれ! Bon appétit! -----------------------
   

Вдохновленная вчерашним постом на дёрти, я оторвала наконец-то попу от компьютера и занялась готовкой, благо все ингредиенты оказались под рукой и не пришлось никуда бежать докупать. И конечно же, простого какао мне не достаточно, и я добавила в рецепт кофе и ванилин. Немного подумав, почитав отзывы, решила добавить также и разрыхлитель.
Пару минут поколдовав над тестом, поставила чашку в микроволновку ровно на три минуты. И оказалось, рецепт не врал! Через 180 секунд мой личный капкейк послушно вылез из чашки, полностью пропеченный. Можно приступать к украшательству!
В качестве топинга *во какое я модное слово знаю!* пригодился магазинный йогурт-творожок - единственное молочное в доме, кроме самого молока. Немного загустителя быстренько превратило его в красивый, воздушный крем! Вот только, оказалось, мешком для сливок еще нужно предварительно овладеть. %) Но хiба Миша винувата, що ручечки кривуватi? И тут меня выручила третья маленькая хитрость - козырная шоколадная присыпка.
Зато вкус получился отменный! Кофе и шоколад! Yum!
Можно даже как-нибудь гордо обозвать свое творение, например - Decadent's Dream. He-he






Как я его готовила:

Не могу не сделать кросс-пост, но для меня, как молодой мамы и завзятой спортсменки-диетчицы, эта тема очень актуальна и познавательна. Плюс, многое я раньше ел и не знала.

Многие мамы считают, что самое вредное печенье для их детишек жирное песочное, а самое полезное – крекеры. Специалисты по этому поводу имеют совсем другое мнение. На их взгляд, в рейтинге полезности печенья именно крекер находится на последнем месте.
смотреть на eka-mama.ru

Томный вторник. Покормила, помыла, уложила Севку спать, а сама собираюсь в зал на тренировку. Она у меня сегодня силовая, вместо пропущенной вчера из-за похода в поликлинику на очередную прививку.
Утром проснулась - на весах 50.8 кг. Ура! Словно и не рожала. (:
Купленные в сентябре "похудательные" шорты теперь не только налазят, но и бедрах болтаются, чего со мной не было со школы.%) Вот они:

Когда я в них влезла и они свободно на мне застегнулись, по счастливому стечению обстоятельств прекрасная половина andrei_scolot'a как раз гостила в Киеве. В ее плотном графике нашлось для меня "окно" и мы отлично провели время, поедая mochi и примеряя мне одежду (как раз были и деньги, и настроение обновить гардероб ввиду уменьшения собственных размеров). Но новая коллекция TW меня разочаровала и я ограничилась покупкой еще одних шорт - пока возраст позволяет - почему бы не поносить, раз уж в "студенчестве" не могла позволить себе? (:



Размер радует :) :


Летом должны идеально смотреться (если болтаться не будут), я ведь не планирую прекращать тренировки и, скорее всего, перестану уже кормить Севку грудью.

Только, похоже, придется одеваться в детском мире такими темпами. Что есть плюс! ;)

Где-то месяц назад впервые попробовала (и моментально влюбилась) японские "шарики" из клейкой рисовой муки "mochiko" с начинкой, благо разведала точку, где ими торгуют, хотя и цены кусаются!!
Но не могу устоять от соблазна (заявленная низкокалорийность продукта безоговорочно подкупает ^_^).

Выглядят mochi примерно так:



Постоянно тратить деньги, временно не работая, жаба давит, и я задалась целью научиться готовить mochi самостоятельно. На сегодняшний день с никаким эффектом: извела кучу продуктов, но мне-таки удалось почти вплотную подобраться к нужному результату. Что-то я все-таки делаю не совсем так, да и мочико у меня пока нет. Наиболее удачной оказалась попытка приготовить тесто из замоченного на ночь, а потом разваренного в пасту риса, но он оказался черезчур липким и вязким. Будем пытаться опять. Показал бы кто...


P.S.: Научусь готовить - поделюсь рецептом. ;)

Готовила вчера на трех персон:

Сакура-маки:



и

"Светофор"-маки и биколор-маки:




Временно на мели, потому суши вышли самые простейшие. Эконом-вариант - cуши с рисом. ㅋㅋㅋ ^_^

Вот если бы я с такой же легкостью готовила mochi, no я что-то определенно делаю не так.

А у нас сегодня первый зуб вылез! Левый резец снизу. И виден, и прощупывается, и об ложечку стук слышно. :)

Просто фотка.

Какое-то совсем не доброе утро получилось. :(

Ночью собаки загрызли в нашем дворе мою любимицу – беленькую кошечку с рыжим хвостиком, у нее еще такие прикольные рыжие “брови” были. Необычный такой окрас. А еще она была единственной охотницей из всего дворового прайда – на первом этаже дома напротив проживают до 12 кошек – постоянно за птичками бегала, прыгала; очень подвижная, мускулистая стройняшка.

А я слышала жуткий лай ночью и затем протяжное кошачье мяу… Обидно, что это именно она погибла. Прочие кошки скучные и ленивые. Остался достойным внимания только один Рыжий Падла – некоронованный король прайда.